سفارش غذا به زبان آلمانی + معرفی واژگان و اصطلاحات مرتبط

غذاهای آلمانی فوق العاده لذیذ و دلچسب هستند؛ اغلب آنها گوشتی هستند و به سادگی تهیه می‌شوند. اما رفتن به رستوران در آلمان و سفارش غذاهای مختلف، مستلزم آشنایی با لغات زیادی است و نمی‌توان تنها با چند کلمه همه چیز را سرهم بندی کرد. اما نیازی به نگرانی نیست؛ زیرا ما در این مطلب شبکه مترجمین راستین هر کلمه و عبارتی که برای سفارش و صرف غذا در زبان آلمانی به آن نیاز دارید را به شما یاد می‌دهیم.

آنچه باید در مورد سفارش غذا در آلمان بدانید

چیزیکه در یک نمایشگاه یا جشنواره پیدا می‌کنید؛ با غذای یک رستوران متفاوت است. هر چند در اینگونه جاها نیز موارد لازم برای پخت رعایت می‌شود؛ اما هیچ چیز به سفت و سختی غذاهای رستوران نیست.

نحوه وارد شدن به رستوران و پرداخت هزینه غذا

از اینرو همواره بهتر است قبل از رفتن به رستوران با آنها تماس بگیرید و در مورد نحوه پرداخت صورت حساب غذا سوال کنید؛ در این صورت علاوه بر آشنایی با شرایط پرداخت، مطمئن می‌شوید که کسی در آنجا حرفتان را متوجه می‌شود. در آلمان نیز مانند بسیاری دیگر از نقاط جهان، در رستوران‌هایی که غذاهای فرنگی سرو می‌کنند (مانند چینی، تایلندی، مکزیکی و غیره)؛ برخی از کارکنان بومی آلمانی زبان نیستند. احتمالاً همین پرسنل هم انگلیسی متوجه نمی‌شوند. ولی اگر شما در ابتدا تماس بگیرید؛ شخصی که تلفن را پاسخ می‌دهد قطعاً آلمانی زبان است. به همین دلیل وقتی در مورد شرایط پرداخت با کارت اعتباری (بانکی) سوال می‌کنید؛ باید متوجه حرفتان شود.

نبود آب سر میز

با این حال توصیه می‌شود هرگز آب لوله کشی را درخواست نکنید؛ چون احتمالاً فرد مقابل گیج و منزجر می‌شود. در واقع در اروپا آب لوله کشی برای شستشو مورد استفاده قرار می‌گیرد و برای آشامیدن مناسب نیست.

شرایط پر کردن مجدد ظرف نوشیدنی

پس در هنگام غذا خوردن این مورد را نیز مدنظر داشته باشید؛ زیرا باید میزان نوشیدنی خود را تنظیم کنید. شاید لازم باشد قبل از شروع نهار یا شام، نوشیدنی ننوشید؛ چون بعد از غذا به آن نیاز خواهید داشت.

مجانی نبودن نان

اگر در ابتدا نان بر سر میز آورده شود؛ مطمئن باشید که رایگان نیست. به طور کلی نان حتی در آمریکای شمالی نیز به صورت مجانی در اختیار مشتریان قرار نمی‌گیرد. تنها در صورت ثبت سفارش نان به شما داده می‌شود که قیمت آن نیز مانند پیش غذا، در رسید نهایی لحاظ می‌گردد.

جدا سفارش دادن بیشتر وعده های غذایی

این مورد چندان با ایالات متحده و کانادا تفاوت ندارد؛ فقط در آلمان گزینه‌های بیشتری در اختیار دارید. در اینجا وعده‌های غذایی به جزء در فست فودها، با مخلفات ارائه نمی‌شوند. به همین دلیل باید توجه کنید که دوست دارید چه مخلفاتی را با غذای اصلی خود سرو کنید و آنها را جداگانه سفارش دهید. در هنگام انتخاب غذا می‌توانید نان هم به همراه آن سفارش دهید؛ در این صورت متوجه می‌شوید که هزینه آن چقدر است.

صورتحساب و چند نکته

انعام دادن در کشورهای آلمانی زبان نیز رایج است؛ پس اگر خدمات خوبی دریافت کردید می‌توانید تا 15% انعام بدهید. در این کشورها نیز مانند ایالات متحده، پیشخدمت‌ها و پرسنل رستوران‌ها، بخشی از درآمد خود را از طریق انعام به دست می‌آورند؛ پس فوراً میز غذا را ترک نکنید و به فکر آنها نیز باشید. با این حال اگر خدمات مناسبی دریافت نکردید؛ می‌توانید مقدار انعام را کم نمایید و یا اصلاً انعام پرداخت نکنید. اما در هر صورت باید مشتری خوبی باشید تا آنها به رفتار توهین آمیز غیرعمدی شما واکنش نشان ندهند.

آداب و رسوم غذا خوردن در کشورهای آلمانی

• هرگز قبل از اینکه تمام افراد سر میز بنشینند و غذای آنها آورده شود؛ خوردن را شروع نکنید. وقتی همه آماده شدند و قبل از اینکه کارد و چنگال و قاشق خود را بردارید؛ بگویید Guten Appetit!
• قبل از شروع غذا، دستمال سفره را روی ران‌های خود قرار دهید.
•  کارد را در دست راست و چنگال را در دست چپ نگهدارید، و در تمام طول مدت غذا خوردن این حالت را حفظ کنید. البته به استثنای زمانیکه نوشیدنی می‌نوشید یا نان می‌خورید.
• هر بار تکه‌ای از غذا را به اندازه یک لقمه برش دهید و کل غذا (معمولاً گوشت) را همزمان برش ندهید.
• پس از اتمام غذا، کارد و چنگال را در کنار یکدیگر و به سمت مرکز بشقاب قرار دهید.
• برای سرو اکثر غذاها باید از قاشق و کارد و چنگال استفاده کنید و تنها انگشتان دست کفایت نمی‌کنند. از اینرو باید از ظروف خود (قاشق، کارد و چنگال) به درستی استفاده نمایید.

فراموش نکنید که این یک راهنمای جامع برای رفتار دقیق مطابق با آداب و رسوم نیست. کافی است باعث نشوید تا افراد در هنگام غذا خوردن، به خود جسارت توهین به شما را ندهند.

غذاها و نوشیدنی های مختلف به زبان آلمانی

تمام موارد خوشمزه و مورد علاقه شما در کشورهای آلمانی زبان وجود دارند؛ در عین حال می‌توانید از غذاها و نوشیدنی‌های آلمانی نیز در هنگام سفر لذت ببرید. به هر حال خواه به دنبال غذاها و نوشیدنی‌های آلمانی باشید و خواه بین المللی؛ مشکلی نیست و تقریباً می‌توانید هر آنچه که می‌خواهید را در رستوران‌های این کشور بیابید.

واژگان غذا

نوشیدنی ها

• der Apfelsaft (آب سیب)
• Das Getränk (نوشیدنی)
• das Cola (کوکا کولا)
• Der Kaffee (قهوه)
• die Limo (لیموناد)
• die Milch (شیر)
• Mineralwasser (آب معدنی گازدار)
• Stilles Wasser (آب لوله کشی)
• der Tee (چای)
• das Wasser (آب)

عبارات و اشیا مرتبط با غذا

• die Utensilien (قاشق، کارد و چنگال)
• die Rechnung (صورتحساب)
• das Abendessen (شام)
• Grillparty (غذا خوردن در بیرون - غذا خوردن غیر رسمی)
• das Mittagessen (نهار)
• das Hauptgericht (غذای اصلی)
• die Speisekarte (منو)
• Die Serviette (دستمال سفره)
• die Vorspeise (پیش غذا)
• das Trinkgeld (انعام)
• vegetarisch (گیاه خواری)

عبارت های لازم برای صرف غذا در رستوران های آلمانی

جدول زیر شامل عبارت‌هایی است که برخی از آنها نسبت به سایرین خاص‌تر هستند. اما یادگیری همه آنها الزامی است؛ زیرا این احتمال وجود دارد که شما در هنگام بازدید از کشورها، بعضی از فست فودها و مکان‌های غیر رسمی (مانند فستیوال‌ها) را برای صرف غذا انتخاب کنید. این عبارت‌ها به شما کمک می‌کنند تا فارغ از نوع غذا خوردن انتخابی، از آنچه سفارش داده‌اید لذت ببرید.

تجربه غذا خوردن خوبی داشته باشید

غذا خوردن در کشورهای آلمانی زبان می‌تواند بسیار لذت بخش باشد. هر چند بیشتر آداب و رسوم صرف غذا شبیه کشورهای آمریکای شمالی است؛ اما در برخی از موارد با هم تفاوت دارند. از اینرو شما باید با این تفاوت‌ها آشنا باشید تا غافلگیر نشوید. فراموش نکنید که باید حتماً نحوه شروع مکالمه به زبان آلمانی را یاد بگیرید تا بتوانید از تجربه غذا خوردن در این کشورها لذت ببرید. هیچ چیز مانند یک گفتگوی عالی با غذا نمی‌چسبد.